Què és el comerç just?
És un comerç alternatiu al tradicional, on la relació entre productors del tercer món i consumidors del món occidental es regeixen per valors ètics, humanitaris, socials i ecològics.
Principis bàsics del comerç just
Els grups de productors provindran de col·lectius registrats.
Compensació justa als grups productors.
Eliminació d’intermediaris i especuladors.
Enfortiment de xarxes de distribució i compra.
Fomentar la major part del treball al país d’origen.
Que els processos siguin respectuosos amb el Medi Ambient.
Que en el procés productiu no hi hagi explotació.
Igualtat home-dona.
Que els productes siguin de qualitat.
Que existeixi un compromís comercial a llarg termini.
Objectius del nostre projecte
Impulsar processos de desenvolupament local en la població de Koutal (Senegal, Àfrica) d’uns 1.000 habitants, on l’estat de pobresa es situa entre un 72% i 88% i el 25% pateix de lepra.
Per què a Àfrica?
Existeix un potencial enorme de creixement agroalimentari en els propers anys.
Més d’una quarta part de la terra cultivable del planeta es troba en el continent africà, serà el futur ganader del món.
Actualment la regió genera només el 10% de la producció agrícola mundial.
L’any 2040 Àfrica serà la llar d’un de cada cinc joves al món i el tamany de la seva força laboral superarà la de la Xina.
Impulsar una major creació de llocs de treball i formació per a joves ajudarà a la sostenibilitat del món occidental.
El 85% de les explotacions d’Àfrica ocupen menys de dues hectàrees.
El 79% dels camps que podrien cultivar-se a Àfrica estan sense treballar.
Només s’explota el 10% dels 400 milions d’hectàrees de terra productiva entre Senegal i Sud-Àfrica.
Només un 4% dels camps de cultiu estan irrigats, el que redueix el rendiment.
La producció també milloraria amb fertilitzants i millors tècniques de llaurat.
Objectius del nostre projecte
Creació de llocs de treball per promoure l’autosuficiència de la població.
Creació de sistema de residus.
Millorar les condicions sanitàries de la població.
A mitjà termini construcció de 40 habitatges.
En què consisteix el nostre projecte?
En la producció, envasat i distribució de melmelades i sabons artesanals i ecològics on els costos de producció reverteixen sobre la població de Koutal.
En el nostre cas la major part del benefici del producte es destina a la ONG GESTA per operacions de cataractes i millora de situacions sanitàries en les poblacions rurals dels productors de la matèria primera del nostre producte.
La nostra estructura
El nostre personal
Comptem amb protocols i personal format en tècniques de manipulació de productes alimentaris.
Les nostres eines
Comptem amb eines que ens garantitzen la qualitat de la producció actual.
Sistemes de refrigeració, esterilització, etiquetat i envasat.
Els nostres productors
Comptem amb eines que ens garantitzen la qualitat de la producció actual.
Sistemes de refrigeració, esterilització, etiquetat i envasat.
Capacitat de producció
MERMelmelades (preu mitjà de venta mercat kg. Entre 3,5 i 6,6 €)
Actualitat 2.500kg /mes 7.000 unitats /mes.
En 6 mesos: 10.000kg/mes 28.000 unitats /mes.
En 1 any: 30.000kg/mes 80.000 unitats /mes.
Garantia del producte
Compten amb certificació fairtrade de comerç just.
Registre Sanitari d’Empreses i Aliments
Registres sanitaris.
Venda del producte en grans superfícies
Totes les grans superfícies realitzen accions solidàries.
En posar el nostre producte en el seu canal de venda, els garantitza estar realitzant una acció solidària en els principis del comerç just i generar llocs de treball.
La majoria d’accions solidàries impliquen un cost a les grans superfícies, la venda del nostre producte representa un ingrés, per tant, el client decideix que és el que vol fer.
Podem personalitzar el producte segons les exigències del client.
